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¿Cómo hacer tu propio aceite de CBD casero?
Deseas hacer tu propio aceite de CBD en casa y a bajo costo. Este artículo te da toda la información.
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¿Cómo preparar la infusión de CBD?
¿Cómo preparar una infusión de CBD? Esta pregunta puede parecer sencilla pero, en realidad, tiene algunos matices.
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Receta de galletas de CBD suaves de chocolate negro y almendras
Declinables y personalizables según los gustos y colores, la galleta es un clásico imprescindible de la cocina anglosajona. Para compartir con amigos con una infusión o como postre después de una buena pizza con CBD, debería complacer a todos sus invitados. 420 Green Road le ofrece una receta de galletas fundentes de chocolate negro, almendras y CBD, para disfrutar en cualquier ocasión. Ingredientes para 20 galletas pequeñas: 160 gramos de harina 80 gramos de mantequilla de CBD (aproximadamente 25 gramos de flores de CBD) 50 gramos de azúcar moreno 100 gramos de chocolate negro (70% de cacao) 50 gramos de almendras 1 huevo 1 pizca de sal ½ sobre de levadura Material necesario: Una cacerola Un bol grande Papel de horno Un rodillo Un batidor Un termómetro de cocina (para la mantequilla) Un colador (para la mantequilla) Un mortero (para la mantequilla) Paso 1: ¿cómo hacer su mantequilla de CBD? Si ya ha preparado su mantequilla de CBD, puede saltarse este paso. Las cantidades se dan aquí para que coincidan con nuestra receta de galletas de CBD; sin embargo, le recomendamos que haga una mantequilla entera para sus futuras preparaciones. La mantequilla de CBD se conserva muy bien en el congelador. Preparación de la mantequilla de CBD Recomendamos encarecidamente triturar sus flores de CBD en un mortero en pequeños trozos con un pilón en lugar de hacerlas polvo, para conservar mejor los aromas, la textura y el color. Infusión de la mantequilla de CBD Luego, ponga a fuego lento sus flores de CBD en la mantequilla de su elección. La preparación debe cocer a fuego lento y no hervir; mida la temperatura regularmente con un termómetro de cocina para evitar que la preparación se queme en el fondo. Debe mantener la infusión a esta temperatura durante aproximadamente 3 horas. Deberá permanecer vigilante y volver regularmente para regar su mantequilla con un poco de agua, mientras revuelve de vez en cuando con una espátula de madera (tenga cuidado de no ahogarla). Repita esta operación tan pronto como el agua se evapore, un poco como lo haría con un risotto. La mantequilla estará lista una vez que una capa de aceite flote sobre la parte compacta. Filtrado Una vez transcurridas estas tres horas, llega el paso crucial del filtrado. La solución infundida deberá escurrirse con un colador fino. No olvide colocar un recipiente debajo y luego dejar que escurra de forma natural y sin presionar, ya que esto podría deteriorar su mantequilla. Puede usar el aceite restante para un aderezo. Las flores se pueden desechar. Deje enfriar durante media hora a temperatura ambiente y luego deje la mantequilla en su refrigerador durante al menos 24 horas antes de consumirla. Paso 2: hacer la masa de las galletas Pique las almendras y el chocolate (para obtener trocitos). Agregue el huevo al bol con el azúcar, luego bata con el batidor, agregando la harina poco a poco para evitar grumos. Continúe hasta obtener una masa homogénea. Agregue los demás ingredientes y mezcle a mano. La mantequilla debe estar en pomada (es decir, blanda, previamente a temperatura ambiente). Una vez terminado, puede cubrir el bol y dejar enfriar la preparación en el refrigerador durante unos diez minutos. Luego, forme las galletas a mano dividiendo la masa en 20 porciones (o 10-15 para galletas más grandes) para hacer pequeñas bolitas de tamaño similar. Paso 3: la cocción Cubra la bandeja del horno con papel de horno. Con el rodillo, aplaste muy ligeramente las pequeñas bolitas de masa de galleta que acaba de hacer. Caliente el horno a 140° y luego hornee las galletas durante 15 a 20 minutos. Una cocción más alta le dará una galleta más crujiente, pero esto corre el riesgo de alterar en gran medida la calidad del CBD, que no le gusta mucho el calor intenso. Deje enfriar y disfrute.
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Receta de Pizza con CBD
La Pizza con CBD Ya probada y aprobada por algunos restauradores, es un plato amigable e ideal para compartir con amigos. Se puede personalizar a su gusto y permite introducir suave y deliciosamente las muchas virtudes del CBD. Como recordatorio, los cannabinoides son sustancias liposolubles, sus efectos se multiplican cuando se ingieren con una grasa. La pizza es generalmente bastante generosa en lípidos y se puede preparar con muchas recetas, lo que la convierte en el plato perfecto. Por lo tanto, usted elige sus ingredientes, según sus gustos y su dieta: queso, jamón, huevo, champiñones, berenjenas, cebollas... ¡usted es el Chef! Les recordamos que sus flores de CBD deben contener menos del 0,2% de THC según lo exige la ley y que su consumo no le provocará ningún efecto psicotrópico. Una receta en 3 pasos: masa, bases y aderezos con CBD Una buena pizza es ante todo una buena masa, pero el CBD también se puede añadir a sus bases (con tomate para los puristas) o a sus aderezos. Aunque los efectos del CBD son muy suaves, recomendamos a los no iniciados que elijan una de estas tres posibilidades. Los habituales podrán seguir los tres pasos sin problema. Hacer su masa de pizza con CBD Hacer su base de tomate con CBD Aderezar su pizza con CBD antes de cocinar Hacer su masa de pizza a base de CBD Ingredientes para 3 pizzas de CBD de tamaño clásico: 500g de harina tamizada 2 cucharadas de aceite de oliva con CBD (ver nuestro artículo aquí para hacer su propio aceite de CBD) 1 sobre de levadura en polvo 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 250ml de agua tibia (tibia, no caliente, ¡es importante!) Coloque la harina en un bol, haga un pequeño montículo, como un terrón, con un hueco en la parte superior. En paralelo, vierta la levadura, la sal y el azúcar en una jarra medidora. Agregue 250ml de agua tibia y mezcle. Cubra con film transparente y deje reposar unos diez minutos hasta que aparezca una espuma marrón y espesa en la superficie. Vierta el contenido de la jarra medidora en el hueco. Amase todo a mano. Si la masa está demasiado húmeda, agregue un poco de harina y mezcle hasta que se desprenda fácilmente del recipiente. Si está demasiado seca, agregue muy pequeñas cantidades de agua. La textura de la masa debe ser ligeramente pegajosa. Luego amase durante 5 minutos, siempre a mano sobre una superficie enharinada. Rocíe todo con aceite de oliva con CBD, luego amase de nuevo durante 5 minutos. Deje reposar al menos 1 hora bajo un paño húmedo y en un lugar cálido (cerca de un radiador, un horno, una chimenea, una estufa…). Después del reposo, amasar un poco y luego dividir en tres bolas de igual tamaño. Es posible congelar la preparación para un uso posterior. Para uso inmediato: extienda la masa sobre una superficie enharinada. Unte su bandeja con un poco de aceite de oliva antes de colocar la masa o use papel de horno. Hacer su base de tomate a base de CBD Ingredientes para 1 pizza de tamaño clásico: 1 masa de pizza 200 gramos de tomate triturado 2 cucharadas de aceite de CBD (nuestra receta aquí) 2 cucharadas de mantequilla de CBD (nuestra receta aquí) ½ cebolla ½ diente de ajo Tomillo, laurel, sal, pimienta ½ Taza de agua Caliente el aceite de CBD a fuego medio. Agregue la cebolla y el diente de ajo previamente cortados, dore, sin quemar la preparación. Una vez dorados, agregue el resto de los ingredientes. Remueva regularmente hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados, luego cubra y deje reposar 2 minutos a fuego lento. Listo, puede extender su preparación sobre su masa de pizza. Aderezar su pizza con CBD antes de cocinar Una vez que su masa y su base estén preparadas, puede añadir la guarnición de su elección (huevos, quesos, carnes, verduras…), según sus gustos y su dieta. Las flores de CBD descarboxiladas * deben añadirse al final o a la mitad de la cocción. De hecho, si la pizza se cocina completamente con las flores encima, los principios activos se degradarán por el calor. Cabe señalar que los cannabinoides se evaporan a partir de 170°C, mientras que las pizzas generalmente se cocinan entre 200 y 220°C. ¿Qué es la descarboxilación? * Para que el CBDA se transforme en CBD y produzca todos sus efectos, se recomienda encarecidamente descarboxilar sus flores de antemano. La descarboxilación es una reacción química que se produce generalmente por el calor y permite un cambio de estado de los compuestos orgánicos. En una planta de cáñamo natural, el CBD existe en forma de CBDA. Sin embargo, nuestro organismo no posee receptores para el CBDA, de ahí la necesidad de descarboxilarlo (lo que se hace naturalmente cuando se fuma). Para ello: caliente sus flores en el horno a 100°C durante 25 minutos y luego espolvoréelas sobre la pizza a mitad de cocción o después de la cocción, como se ha especificado anteriormente. ¡Buen provecho! -
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¿Cómo preparar bien tus platos a base de CBD?
Receta con CBD: ¿protagonismo de las grasas? Caramelos, chocolates, infusiones, aceites comestibles, pasteles, refrescos, mantequilla de CBD… los derivados son numerosos en el mercado y apreciados por sus virtudes relajantes. Un estudio reciente realizado por la revista médica CNS Drugs en 2018 demostró que la absorción de CBD por el organismo se facilita en presencia de materia grasa1. En efecto, los cannabinoides son liposolubles, es decir, que a diferencia del azúcar o la sal, no se disuelven en agua. Acompañados de grasas animales o vegetales, son más fácilmente asimilados por el organismo y revelan mucho mejor sus efectos. El truco común para cocinar con CBD es añadir un poco de leche, nata, aceite o mantequilla a tu CBD. Cuantas más grasas estén presentes, más eficaz será el resultado; por lo tanto, se preferirá la leche entera o la nata con un mayor contenido de grasa. Para las personas intolerantes a la lactosa o veganas, las leches vegetales como la leche de coco serán perfectas. La mantequilla de CBD y los aceites alimentarios serán la base de todos los platos que desees preparar con CBD. Se podrán cocinar fácilmente en forma de salsa, adobo, vinagreta de CBD, condimento o preparación para tus postres. Las variaciones son infinitas. Una receta de CBD elaborada a partir de estos productos y hecha en casa te garantizará una calidad y una procedencia muy buscadas hoy en día. Su fabricación es relativamente sencilla, pero lleva un poco de tiempo, por lo que se recomienda hacer grandes cantidades y almacenarlas para futuras recetas. ¿Cómo fabricar tu mantequilla de CBD? Material necesario: una cacerola, un termómetro de cocina, un colador chino, un mortero y su maza, una espátula de madera. Ingredientes de la receta: 75 gramos de flores de CBD, 250 gramos de mantequilla, agua y mucha paciencia. Tiempo de preparación: 3h30 Preparación Recomendamos encarecidamente moler las flores de CBD en un mortero en trozos pequeños con una maza en lugar de hacerlas polvo, para conservar mejor los aromas, la textura y el color. Por lo tanto, dejaremos el grinder en el armario para esta etapa. Infusión Luego, hierve a fuego lento tu CBD en la mantequilla de tu elección a aproximadamente 110°C. Es importante no superar los 110 grados para no degradar los cannabinoides. La preparación debe cocerse a fuego lento y no hervir, mide regularmente la temperatura con un termómetro de cocina para evitar que la preparación se queme en el fondo. Debes mantener tu infusión a esta temperatura durante aproximadamente 3 horas. ¡Sí, la paciencia es la madre de todas las virtudes… y las del CBD son muchas! Habrá que mantenerse vigilante y volver regularmente para regar la mantequilla con un poco de agua, removiendo de vez en cuando con una espátula de madera (cuidado de no ahogarla). Repite esta operación en cuanto el agua se evapore, un poco como harías con un risotto. La mantequilla estará lista una vez que una capa de aceite flote sobre la parte compacta. Filtrado Una vez transcurridas esas tres horas, llega la etapa crucial del filtrado. La solución infusionada deberá escurrirse con un colador chino de malla fina. No olvides colocar un recipiente debajo y dejar que escurra de forma natural y sin presionar, ya que esto podría deteriorar tu mantequilla. Puedes usar el aceite restante para aderezar. Las flores se pueden desechar. Deja enfriar durante media hora a temperatura ambiente y luego deja la mantequilla al menos 24 horas en el frigorífico antes de consumirla. Datos importantes: Con esta dosificación, obtendrás una mantequilla con un contenido de CBD entre el 1.5% y el 3%. Podrás usarla fácilmente para hacer tus propios pasteles, quiches, o incluso añadirla a tu puré favorito para disfrutar de los efectos del CBD y de ese sabor herbáceo tan característico. ¡Una receta de CBD hecha con esta mantequilla te permitirá obtener productos de calidad! ¿Cómo fabricar tu aceite de CBD (alimenticio)? Material necesario: Baño María, placa de cocción, papel de horno, termómetro de cocina, colador chino, mortero y mano de mortero, recipiente de vidrio. Ingredientes: 30 gramos de flores de CBD, 450 gramos de aceite vegetal (cáñamo, coco, oliva…), agua. Tiempo de preparación: 3h30 Preparación Repite el paso 1 de la receta para la mantequilla de CBD. Cocción Coloca una hoja de papel de horno sobre una bandeja y extiende tus flores previamente trituradas. Coloca la bandeja en un horno precalentado a 110 °C y hornea durante una hora a la misma temperatura. Una cocción a baja temperatura permite iniciar el proceso de descarboxilación sin perder los terpenos que son el origen de los aromas. Este proceso es particularmente importante para obtener un aceite de la mejor calidad. Infusión Coloca las flores y el aceite en tu baño María y cocina a fuego lento durante 3 horas a 110°C. La preparación debe cocerse a fuego lento y no hervir, mide regularmente la temperatura con un termómetro de cocina para evitar que tu preparación se queme. Al final, debes obtener un color marrón-verde. Filtrado Coge tu recipiente de vidrio, coloca el colador encima y vierte el aceite dentro. Asegúrate de extraer la mayor cantidad de aceite para no desperdiciar nada y deshazte de las flores restantes. El aceite de CBD se conserva muy bien a temperatura ambiente, en un lugar seco. Datos importantes: Con esta dosificación obtendrás un aceite con un contenido de CBD entre el 0.3% y el 1%, es decir, entre 300mg y 1000mg por cada 100ml. Esta receta es, por lo tanto, perfectamente adecuada para la creación de aceites alimentarios en general (ensaladas, aderezos para tus platos, etc.). Pronto un libro de recetas de CBD ;-)
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¿Cómo hacer tus propios e-líquidos de CBD?
¿Desea saber cómo fabricar sus propios e-líquidos de CBD? ¡Ha venido al lugar adecuado!
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